Santoku - No46

Dein Küchenmesser für Feines und Deftiges: Es gleitet butterweich durch Fleisch und Fisch, zerkleinert Gemüse hauchfein und tranchiert jeden Braten fachgerecht. Dabei ist der präzise Helfer schön und kantig. Mit einem Gesamtgewicht von 200 Gramm und einer Länge von 30 Zentimetern liegt das Messer jedem Koch und jeder Köchin gut in der Hand. Die Form und die Kanten des Messers haben einen aggressiven Look und genauso schneidet dieses Messer auch! Aber lass dich nicht täuschen: Das gute Stück liegt angenehm in der Hand.

Die Materialen von Klinge und Griff bestimmst du ganz individuell nach deinen eigenen Vorlieben – über 50 verschiedene Hölzer, Hörner, Knochen oder Fossilien sowie hochwertige Mono- und Damaststähle stehen zur Wahl. Oder du suchst dir eine der hier abgebildeten Kombinationen aus. Ich berate dich gern.

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