Neu und scharf!
Aktuelle Messermacher-Videos und Pressemeldungen rund um die Messermacherei kannst du auf meiner neuen Presse- und TV-Seite entdecken.
Zu Presse & TVDer Alleskönner für Feines und Deftiges: Es gleitet butterweich durch Fleisch und Fisch, zerkleinert Gemüse hauchfein und tranchiert jeden Braten fachgerecht. Dabei ist der präzise Helfer filigran – und liegt mit einem Gesamtgewicht von 110 Gramm und einer Länge von 26 Zentimetern jedem Koch und jeder Köchin gut in der Hand. Die Form und die Radien des Messers sind freundlich und harmonisch. Aber lass dich nicht täuschen: Das gute Stück ist scharf wie ein Rasiermesser.
Der Griff des Allrounders besteht aus stabilisiertem Holz, das in Kunstharz getränkt wurde. Der Vorteil dieses Materials: Es ist unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen – und damit ideal geeignet für die intensive Beanspruchung.
Die Materialen von Klinge und Griff bestimmst du ganz individuell nach deinen eigenen Vorlieben – über 50 verschiedene Hölzer, Hörner, Knochen oder Fossilien sowie hochwertige Mono- und Damaststähle stehen zur Wahl. Oder du suchst dir eine der hier abgebildeten Kombinationen aus. Ich berate dich gern.
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